２年間にわたりご愛読いただいた「和雄と愛子の畑通信」は、しばらく更新をお休みいたします。
野菜作りのデータなど、このまま掲載しますので、どうぞご利用ください。

なお、平成19年の春から、私たちの農園では、比較的簡単な野菜作りを体験する「服部野菜塾」を始めました。その様子をつづったホームページを開設したので、そちらにも遊びに来てください。

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大阪府摂津市在住。 園芸アドバイザー・大阪府老人大学園芸環境科講師（元農業改良普及センター長） 。園芸漫談家をめざし、またの名を＜老大の綾小路公麿＞と呼ばれ、「野菜づくりを楽しむ」ことをモットーに、教室ではいつも受講生を笑いの渦に巻き込んでいる。 主著に、今売り出し中の＜あいちゃん＞こと妻愛子との共著『「農」大好き夫婦の畑通信』がある。
農業改良普及センターの生活担当普及員としての経験を生かし、退職後、夫と共に片道２時間かけて滋賀県高島市今津町の農園での野菜づくりと収穫物を生かした食事を楽しんでいる。また、農家の暮らしの豊かさを町の人たちに伝える活動も進めている。














フキノトウ

春野のフキノトウ

毎年、春の訪れを告げてくれるフキノトウ。

ほろ苦い味は、まさに春の味覚。

天ぷらのほか「ふきのとう味噌」をつくって楽しんでいます。
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