コマツナのお手入れ
9月
新しい品種もつくり出されています

 現在の東京都江戸川区小松川町で栽培が始まり、昔から関東中心に栽培が広がってきました。緑が濃くて栄養価が高く、油炒めなど洋風の料理にもあうため、今では全国的に栽培され、大阪でも大阪シロナに代わって消費が増えています。

 なお、コマツナとキャベツを組み合わせた「千宝菜」(せんぽうさい)、コマツナとチンゲンサイを組み合わせた「べんり菜」、コマツナとタアサイを組み合わせた「みこま菜」など、コマツナと他のアブラナ科野菜を組み合わせた新しい品種がつくり出されています。

 栽培方法は大阪シロナと同じ要領です。

 

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