地際近くからでている直径１．５�p 以上の太い枝を３〜５本残し、残りの枝は切り除きます。
　残した枝からでている交叉枝、ふところ枝、病害虫の被害を受けた枝を取り除きます。

　残す枝のなかで前年に伸びた枝は、２分の１から３分の２（20〜30�p）まで切りつめます。